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Permette
all'allevatore di vendere il proprio latte crudo, senza l'ausilio di
personale e di locali specifici, permette al consumatore di
acquistare il latte direttamente dal produttore, a qualsiasi ora, in
qualsiasi quantità senza l'obbligo di confezioni predeterminate,
risparmiando il costo del contenitore. Da non sottovalutare, inoltre,
l'aspetto molto significativo di un "ritorno alle origini", che
può riavvicinare alla genuinità del mondo agricolo anche
chi vive in medie e grandi città.
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IMPIANTISTICA |
